• 已选条件：
  • × Protein hydrolysate
 全选  【符合条件的数据共：3条】

1 Antibacterial activity of hydrolysate protein from Etawa goat milk hydrolysed by crude extract bromelain [会议论文]

作者:Lestari, Puji^1, Suyata^1

关键词:Anti-bacterial activity;Diffusion method;...

会议举办机构:Department of Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences Universitas, Jenderal Soedirman, Indonesia^1

会议时间:2019

预览  |  原文链接  |  全文  [ 浏览：8 下载：2  ]    

2 Chemical structure, comparison antioxidant capacity and separation antioxidant of hen, duck and quail egg white protein hydrolysate [会议论文]

作者:Fatah, A.^1;Meihu, M.^2;Ning, Q.^2;等

关键词:Antioxidant capacity;Eggs white hydrolisates;...

会议举办机构:Faculty of Agriculture and Animal Sciene, State Islamic University of Sultan Syarif Kasim Riau, Indonesia^1

会议时间:2018

预览  |  原文链接  |  全文  [ 浏览：5 下载：1  ]    

3 Scaling up process for fish peptone production [会议论文]

作者:Kosasih, W.^1;Ratnaningrum, D.^1;Endah, E.S.^1;等

关键词:Degree of hydrolysis;Fish protein hydrolysate;...

会议举办机构:Research Unit for Clean Technology, Indonesian Institute of Sciences (LIPI), Komplek LIPI Bandung, Jalan Sangkuriang, Gedung 50, Bandung

会议时间:2018

预览  |  原文链接  |  全文  [ 浏览：6 下载：2  ]